Специалистом 3Р Стандарт был проведен корпоративный семинар для специалистов системы менеджмента пищевой безопасности (СМБПП) ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА». Семинар включал рассмотрение двух немаловажных тем:
- Внутренний аудит схемы сертификации FSSC 22000 v.6;
- Аудит поставщика (аудит второй стороны): Правила и практика поведения аудита поставщиков для предприятия пищевой промышленности
Обучение началось с введения в общие положения системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Участникам была представлена схема сертификации FSSC 22000, которая включает в себя международный стандарт ISO 22000:2018 как основной компонент и дополнительные обязательные требования схемы FSSC 22000.
Обсуждение вопросов, связанных с определением контекста организации и заинтересованных сторон, а также области применения СМБПП способствовало более глубокому пониманию важности.
Аудит поставщика — это неотъемлемая часть управления цепочками поставок, особенно в пищевой промышленности, где стандарты безопасности и качества имеют критическое значение.
На семинаре рассматривались основные правила и методологии, которые помогут специалистам предприятия оценить надежность и уровень соответствия поставщиков, а также выявить потенциальные риски согласно требованиям схемы сертификации FSSC 22000.
Цель данного семинара заключалась в более подробном изучении структуры и особенностей требований, выдвигаемых к производителям, стремящимся обеспечить безопасность своей продукции на высшем уровне, и создании понимания необходимости аудита поставщиков и отработке практических навыков для реализации эффективных проверок для аудиторов второй стороны.
Обсуждение вопросов, связанных с определением контекста организации и заинтересованных сторон, а также области применения СМБПП способствовало более глубокому пониманию важности.
Аудит поставщика — это неотъемлемая часть управления цепочками поставок, особенно в пищевой промышленности, где стандарты безопасности и качества имеют критическое значение.
На семинаре рассматривались основные правила и методологии, которые помогут специалистам предприятия оценить надежность и уровень соответствия поставщиков, а также выявить потенциальные риски согласно требованиям схемы сертификации FSSC 22000.
Цель данного семинара заключалась в более подробном изучении структуры и особенностей требований, выдвигаемых к производителям, стремящимся обеспечить безопасность своей продукции на высшем уровне, и создании понимания необходимости аудита поставщиков и отработке практических навыков для реализации эффективных проверок для аудиторов второй стороны.
