Наши новости

Корпоративный семинар для Кондитерской фабрики ПОБЕДА

Специалистом 3Р Стандарт был проведен корпоративный семинар для специалистов системы менеджмента пищевой безопасности (СМБПП) ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА». Семинар включал рассмотрение двух немаловажных тем:
  • Внутренний аудит схемы сертификации FSSC 22000 v.6;
  • Аудит поставщика (аудит второй стороны): Правила и практика поведения аудита поставщиков для предприятия пищевой промышленности
Обучение началось с введения в общие положения системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Участникам была представлена схема сертификации FSSC 22000, которая включает в себя международный стандарт ISO 22000:2018 как основной компонент и дополнительные обязательные требования схемы FSSC 22000.
Обсуждение вопросов, связанных с определением контекста организации и заинтересованных сторон, а также области применения СМБПП способствовало более глубокому пониманию важности.

Аудит поставщика — это неотъемлемая часть управления цепочками поставок, особенно в пищевой промышленности, где стандарты безопасности и качества имеют критическое значение.

На семинаре рассматривались основные правила и методологии, которые помогут специалистам предприятия оценить надежность и уровень соответствия поставщиков, а также выявить потенциальные риски согласно требованиям схемы сертификации FSSC 22000.

Цель данного семинара заключалась в более подробном изучении структуры и особенностей требований, выдвигаемых к производителям, стремящимся обеспечить безопасность своей продукции на высшем уровне, и создании понимания необходимости аудита поставщиков и отработке практических навыков для реализации эффективных проверок для аудиторов второй стороны.
Обучение