Практические решения реализации важнейших базовых элементов системы менеджмента – процессного подхода, риск-ориентированного мышления и взаимодействия с заинтересованными сторонами

В рамках этого курса подробно рассматривается выстраивание процессной модели в организации, как в рамках системы менеджмента качества (СМК), так и в рамках системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). Даются примеры идентификации и оценки рисков в различных областях деятельности и шаблоны удобного документа в Excel, и разъясняется, как документировать риски в организации, как автоматизировать их оценку и как правильно выстраивать мероприятия по снижению этих рисков (основы риск-менеджмента).